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家常粤菜:豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法

家常粤菜:豆豉鲮鱼炒油麦菜

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作者: 珍珠020
珍珠020
豆豉鲮鱼炒油麦菜经常在餐厅吃的一道菜,是很经典的一道粤菜。今天第一次在家做,其实做法很简单可是味道不俗。

用料

家常粤菜:豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆豉鲮鱼罐头、油麦菜,长这样。 热油先下罐头鲮鱼爆香,倒些罐头的豆豉下来一起爆,这样不用下酱油整道菜都增色了。 然后倒入油麦菜,翻炒片刻,下盐、蒜蓉调味,装碟即可上桌享用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆豉鲮鱼有些酥脆,油麦菜是脆甜而略带特殊香味,很有意思的组合。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下粥下饭都很OK,因为我晚上不吃主食,单吃略有遗憾,总觉得有遗憾。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清新的味道,试试?

家常粤菜:豆豉鲮鱼炒油麦菜的小贴士

因为豆豉鲮鱼有咸味,下盐时可以比平时少放,以免过咸。

菜谱创建时间:2019-01-14 22:12:44
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