脆皮布丁蛋糕

作者： 崔大锤

好吧，我坦白，其实就是把费南雪面糊放在了宝尔美克模具里烤，然后用多的蛋黄做卡仕达酱挤在凹槽里！ 之所以会这么做，是因为之前有过脱模失败的惨痛经历，随即将堡尔美克模具打入冷宫，直到上周第一次撸了费南雪，发现 “卧槽，皮好脆,一定很好脱模，至于馅料么，本来就会多出一堆蛋黄做卡仕达酱好了” 就是这么草率的原因😃 费南雪面糊直接把邪恶paopao的 https://www.xiachufang.com/recipe/100101346/ 材料翻倍，烤架移至中下层，时间延长5～10分钟，根据个人烤箱脾气调整 卡仕达酱用的还是惠妈妈的 https://www.xiachufang.com/recipe/100446090/ 按照菜谱的用量应该会有多 ⚠️我不生产菜谱，我是下厨房的搬运工⚠️

用料

• 费南雪（如链接 材料用量翻倍
• 卡仕达酱（如链接
• 装饰水果
• 薄荷叶
• 防潮糖粉

脆皮布丁蛋糕的做法步骤

步骤 1

堡尔美克模具抹黄油，根据邪恶paopao的菜谱制作费南雪面糊。

步骤 2

将蛋糕糊挤入模具，8分满就够了，振平，入烤箱中下层，220度20分钟（根据各自烤箱调整时间、温度、烤架高度） 图中我还是挤的多了，烤出来底厚了

步骤 3

根据惠妈妈的菜谱制作卡仕达酱，挤入冷却的蛋糕体。 如果想要接近布丁的口感推荐加入5克吉利丁，不加就会和图中一样具备流动性

步骤 4

撒糖粉及做装饰

脆皮布丁蛋糕的小贴士

直接翻倍费南雪蛋糕糊应该会多出一些，请随便找个小模具烤掉

菜谱创建时间：2019-01-14 19:11:25