不用打发黄油的快手巧克力软心曲奇

作者： 微了个风

在香港一家面包店意外吃到非常好吃的巧克力曲奇，回来日思夜想的想要复刻 参考厨友的方子做了这个八成接近的软曲奇，安顿好自己的五脏庙。 这个方子好在黄油不用室温软化，不用打发，很快就能做好，调整烘烤的时间可以得到软硬不同的曲奇。

用料

• 黄油 60克
• 白糖 50克
• 红糖 10克
• 香草精 几滴
• 鸡蛋 1个
• 巧克力豆 60克
• 低筋面粉 115克
• 法芙娜可可粉 10克
• 小苏打 2克
• 食盐 1克
• 装饰用巧克力豆 适量

不用打发黄油的快手巧克力软心曲奇的做法步骤

步骤 1

1.黄油隔水用热水将其融化成液体。 2.黄油中加入红糖，白糖，如果红糖结块最好提前捏碎或者过筛，搅拌均匀

步骤 2

3.2中加入几滴香草精，打入一颗全蛋，搅拌均匀。 4.筛入低筋面粉搅拌均匀，盐，小苏打。 5.加入巧克力豆搅拌均匀。

步骤 3

分成自己喜欢的大小，稍微揉圆放入烤盘，用一些巧克力豆装饰。 预热好的烤箱，然后上下火180℃中层烤12分钟，希望曲奇硬的部分更多些就在加热几分钟。视自己烤箱情况决定。

不用打发黄油的快手巧克力软心曲奇的小贴士

第5步加入巧克力豆，还可以加入杏仁片，蔓越莓干，速食燕麦等，丰富曲奇风味。

菜谱创建时间：2019-01-14 19:01:26