甑糕

作者： 蜜罐里的糖酱酱

不是正宗做法，我diy的，但是很好吃喔！

用料

• 糯米 500克
• 去核红枣 20-30颗
• 红豆 180克
• 8寸戚风模 1个

甑糕的做法步骤

步骤 1

糯米和红豆分开浸泡24小时以上，期间要多次换水哦！泡好后准备一个8寸戚风模，底部和侧边用油纸铺好。 最底下算第一层：铺厚厚一层糯米压实后铺第二层去核的红枣（图片是铺了两层后照的）

步骤 2

第三层：适量的糯米一层

步骤 3

第四层：红豆，压实

步骤 4

第五层：糯米

步骤 5

第六层：红枣+红豆 压实后，上锅放笼屉上蒸2个小时，要足够大的锅和足够多的水哦，中途在甑糕里加三次温水以防止蒸的太干

步骤 6

蒸好了关火焖5分钟，开盖晾凉后脱模

步骤 7

自己做的干净卫生，用料十足

步骤 8

来一块，味道棒棒哒，喜欢甜的可以撒白糖哟！

菜谱创建时间：2019-01-14 18:17:06