清蒸海蛎

作者： 琥珀maggie

肥美海蛎季，清蒸最鲜美！ 海蛎肉嫩味鲜，营养丰富！ 一家人围坐一桌享受美味！

用料

• 海蛎 5斤
• 刷子 一把

清蒸海蛎的做法步骤

步骤 1

五斤海蛎。

步骤 2

开着水，用刷子刷洗净。

步骤 3

沥干。

步骤 4

蒸锅放水，烧开。

步骤 5

看看海蛎的两扇壳，一扇小而扁平，一扇大而凸起，将大而凸起的壳朝下放入蒸锅，小而扁平的一面朝上，这样可以使蒸出的海蛎肉都浸在原汁中。

步骤 6

盖盖，等水再次烧开上汽。

步骤 7

锅上汽后蒸4~5分钟，具体时间看海蛎大小来，尽量不超过五分钟。

步骤 8

见海蛎开口即可关火取出。

步骤 9

用手一掰，壳就轻松地被打开了，鲜美多汁，吃个原汁原味。

步骤 10

再来一个买一赠一╮(╯▽╰)╭哈哈哈哈

清蒸海蛎的小贴士

1海蛎大而凸起那一扇壳朝下。 2水烧开放海蛎，再次烧开后计时4-5分钟即可。 3吃不习惯原汁原味的可以按个人口味调个简单蘸汁。

菜谱创建时间：2019-01-13 23:32:52