提前备好盐和辣椒面混合备用各1;1然后拿2个土豆用削皮刀把皮削掉,
用手竖着土豆拿着,用削皮刀一片一片削出来
用水冲掉淀粉,凉水泡一小时,用开水烫一下,漏干水,热油4成热下土豆片慢火炸至金黄色捞起漏干油装蝶撒上椒盐即可。