原味风干肠

作者： 老宋老宋

喜欢作腊肠源于喜四川的美食；这次是没有放辣椒的，早饭煎给孩子吃.这是品尝后才写的菜谱，孩子还有奶奶都很喜欢这个味道.

用料

• 肉 7斤
• 白酒 50勺
• 酱油 15勺
• 白糖 50克
• 盐 35克
• 味精 10克
• 五香粉 8g
• 老抽 35g

原味风干肠的做法步骤

步骤 1

肉在买的时候让卖家帮忙去皮 也可让卖家帮忙绞大块；或回家自己切.

步骤 2

这个灌肠工具比任何一种都好用. 肠衣都可以，我都是随便买的，没有固定的店铺. 灌好一根后再分段系绳

步骤 3

这是一整根.记得用牙签扎几个小洞.排气

步骤 4

外面雾霾大，还是放在阳台晒干吧.

菜谱创建时间：2019-01-13 16:52:00