家常魔芋啤酒鸭

作者： Dododoris

太想念妈妈做的啤酒鸭 无奈离家太远 只好自己动手

用料

• 鸭 约半只
• 啤酒 1听
• 魔芋 320g
• 冰糖 十粒
• 青椒 1个
• 红椒 3个
• 豪吉川辣汁 少量
• 姜 10片
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 大葱 少许

家常魔芋啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

超市里买的鸭腿和鸭胸肉 解冻 切小块

步骤 2

冷水下锅少许姜料酒焯水

步骤 3

油＋冰糖小火炒糖色

步骤 4

放入鸭子 小火炒

步骤 5

待鸭子上好色狗放少许姜片八角桂皮

步骤 6

香料炒香后放青椒红椒

步骤 7

放入一听啤酒后盖上锅盖中小火焖

步骤 8

魔芋切片

步骤 9

汤汁烧到2/3时放入大葱段及魔芋片

步骤 10

少许川香汁，盐，及少许胡椒粉

步骤 11

再中小火焖十五分钟，如果还想更软就再焖就一会儿

步骤 12

大锅收汁，装盘~

步骤 13

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步骤 14

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家常魔芋啤酒鸭的小贴士

可以换成尖椒和小米椒呀 更辣一点~

菜谱创建时间：2019-01-13 14:30:53