锅里放水加入鸡翅 料酒 姜 水开撇掉血沫,洗干净鸡翅 控水
锅里加油 放入控好水分的鸡翅,加入葱姜,小火煸炒两面金黄,加入老抽 生抽 盐翻炒均匀,加入可乐,可乐差不多,没过鸡翅,小火慢炖,炖到 差不多 还剩一半汤汁的时候,大火收汁 收汁的时候,稍微留一点汤汁更好吃
收好汤汁 盛入盘中,撒上黑芝麻,家里没有白芝麻了,放的黑芝麻
大火收汁的时候一定要多翻炒,因为容易糊锅,盐不要放太多