阳春白雪—银装素裹迎新春（虾仁炒牛奶）

作者： 健康生酮的猫猫虫

最近天冷还下雨，暖胃的同时还需要暖心。做一个虾仁炒牛奶，预祝大家新春快乐🎊

用料

• 蛋白 6个
• 牛奶 100克
• 盐 3克
• 基围虾 12只
• 菠菜（可省，为了好看） 几片叶子

阳春白雪—银装素裹迎新春（虾仁炒牛奶）的做法步骤

步骤 1

虾仁洗干净后，裹淀粉，再冲洗干净。重复三遍后入油锅，炒制变色后盛出。

步骤 2

鸡蛋和牛奶打均匀，倒入锅内约等1分钟至半凝固状态

步骤 3

加入菠菜叶子

步骤 4

翻炒一分钟后，加入虾仁再翻炒一分钟

步骤 5

出锅啦！可以同时摊一个蛋皮切碎放在正中央

阳春白雪—银装素裹迎新春（虾仁炒牛奶）的小贴士

牛奶最好用全脂的，和虾仁的比例是1:2。 一定要热锅冷油哦，这样子炒出来的虾仁比较嫩。

菜谱创建时间：2019-01-13 02:49:23