蛰头娃娃菜

作者： 一块柚子糕

用料

• 娃娃菜
• 海蜇头
• 海米
• 香菜
• 白醋 香油
• 糖 盐 鸡精
• 蒜
• 红椒

蛰头娃娃菜的做法步骤

步骤 1

海蜇洗净后浸泡半天时间，把多余的盐分泡出来。

步骤 2

娃娃菜切丝，红椒切丝，香菜切段，蒜切成末。

步骤 3

切好的娃娃菜中加入少许食盐拌匀，等待十分钟后，挤出菜中的水分。

步骤 4

海蜇头切成片，将海蜇放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，,立即放冷水投凉。

步骤 5

将海蜇、红椒丝、香菜放入娃娃菜中。

步骤 6

加少量海米，用白醋、白糖、蒜末、少许盐、香油调成汁，倒入海蜇中拌匀即可。

菜谱创建时间：2019-01-12 21:13:50