牙签肉

作者： 遥宝儿小窝

遥儿爹去参加婚礼，犹豫着遥儿下课后我俩是否外食。偶然间瞥见牙签，灵机一动，哈哈哈！吃货的灵感总是那么那么泉涌😂 你懂的……

用料

• 猪里脊 300克
• 牙签 若干根
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 孜然 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 5克

牙签肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片。中间再给一刀，半片肉好穿

步骤 2

肉片加蚝油料酒抓匀(里面我放了一点点盐，蚝油含盐分，吃的淡可不另放盐啦)

步骤 3

抓均的肉片用牙签穿成串

步骤 4

辣椒粉，孜然，白芝麻备好

步骤 5

肉串下8成热的油锅炸

步骤 6

金黄变色

步骤 7

捞出控油

步骤 8

另起锅加油

步骤 9

油温热放入备好的小料翻炒

步骤 10

加进炸好的肉串，迅速翻炒，使小料均匀沾在肉串上

步骤 11

出锅装盘

牙签肉的小贴士

牙签肉，其实用牛里脊做味道会更好哦 ⊙∀⊙！ 嫌麻烦的亲可以不另炒孜然等调料，直接撒在肉串上也不错的

菜谱创建时间：2019-01-12 20:42:20