紫米寿司卷

作者： 我是徐同学丫

平时普通的梗米寿司卷做过很多次了，今天试着用紫米整了

用料

• 紫菜 8张
• 肉松 适量
• 寿司醋 8汤勺
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 沙拉酱 适量
• 火腿 适量
• 珍珠米 1量杯
• 紫米 2量杯

紫米寿司卷的做法步骤

步骤 1

紫米提前一晚洗净泡上(我这里泡了8个小时左右)

步骤 2

把泡好的紫米和珍珠米混合一起下锅，水量比平时煮饭稍微少一点点，按精煮键，煮的时间约50分钟左右。

步骤 3

煲好的饭趁热打散加寿司醋。

步骤 4

鸡蛋打散用平底锅摊成蛋皮

步骤 5

火腿切条锅里稍微煎下

步骤 6

黄瓜切条，蛋皮切条备用

步骤 7

紫菜光面朝上

步骤 8

铺上米饭，靠上面那边不要铺满，留出1厘米左右

步骤 9

摆上黄瓜条，火腿，蛋皮，肉松，沙拉酱

步骤 10

借着竹帘由下往上卷，边卷边拉竹帘，最后卷完定下型

步骤 11

切件

菜谱创建时间：2019-01-12 19:22:48