啤酒炖猪蹄

作者： 哼名字都被用了

用料

• 猪蹄 2只
• 啤酒 2瓶
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 盐 用的是大粒盐，看心情放
• 姜 4-5片
• 酱油 适量

啤酒炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

切猪蹄太暴力了，就上传切好的吧，

步骤 2

放油，冰糖，炒糖色

步骤 3

放猪蹄，炒制红色，外焦里嫩

步骤 4

放葱，姜，桂皮，香叶，八角，香叶炒出香味

步骤 5

倒入啤酒，没过猪蹄，大火烧开，小火慢炖

步骤 6

成品，啤酒放多了，有点苦😂😂😂

啤酒炖猪蹄的小贴士

调料没有精准的数量，一切就心情就好，猪蹄一定要提前煮烂的要不切的太费事了，如果有砂锅，建议用砂锅炖，味道会更不一样

菜谱创建时间：2019-01-12 19:15:17