面粉加开水揉匀,密封略高温度发酵。
韭菜洗净切小丁。
鸡蛋搅匀炒6成熟成型即可。
加入虾皮、盐和油拌匀。
面团分小团。
擀饼。
放馅儿。
捏边。
折花摆好。
锅中放油热后放入韭菜盒子。
再煎另一面。
装盘食用。