花样西红柿鸡蛋汤

作者： 梅花花仙子

用料

• 西红柿 一个
• 鸡蛋 2个
• 菠菜 2根
• 豆腐泡 适量
• 小葱 一根(切碎)
• 水淀粉 适量
• 香油 适量
• 香醋 一点点
• 盐 适量

花样西红柿鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切条，热锅凉油爆香葱碎，加入西红柿炒软，加水大火烧开

步骤 2

锅开后放入豆腐泡和菠菜，加入勾芡的水淀粉，加一点醋和盐，香油，调味，再次大火烧开煮一分钟

步骤 3

加入打散的鸡蛋，加盖闷一下下，鸡蛋液立马就漂浮起来，ok了，愿意放点鸡精也可以，我没放，因为有孩子吃饭

花样西红柿鸡蛋汤的小贴士

也可以加一点味极鲜调味，一定要少加，汤的颜色变暗了影响口感和美观

菜谱创建时间：2019-01-12 18:57:18