油炸萝卜丸子

作者： 张高高123

过年了，年货必备萝卜丸子。

用料

• 白萝卜 2根
• 鸡蛋 2个
• 盐 3勺
• 大葱 1根
• 面粉 3杯
• 胡萝卜 1根
• 姜 少许
• 十三香 适量

油炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

切少许姜和大葱，切碎。

步骤 2

切一根胡萝卜，颜色搭配丰富。

步骤 3

白萝卜刮成丝，放盐，出水。

步骤 4

用纱布挤白萝卜，挤出的萝卜汁用来拌面粉。

步骤 5

白萝卜挤完水分之后，切成碎丁。

步骤 6

放入先前切好的胡萝卜、葱和姜。

步骤 7

倒入面粉、两个鸡蛋（鸡蛋能包裹住陷）十三香、盐、少许辣椒开始搅拌。

步骤 8

加入白萝卜水、适量矿泉水，搅拌至粘稠度如上图。

步骤 9

开火，放油。用一个碗，接些水，用勺子沾了水去窊丸子馅，这样不粘勺子，利下锅。

步骤 10

锅热放丸子，炸至金黄色，捞出沥油。

步骤 11

边放新的，边捞已经炸好的。金黄色的

步骤 12

丸子就炸好了。

步骤 13

外焦里嫩，十分好吃。

步骤 14

当当当当

油炸萝卜丸子的小贴士

如果是煲丸子汤，丸子可以多放些盐。

菜谱创建时间：2019-01-12 16:16:47