羊蝎子火锅

作者： 梅兰竹菊ym

用料

• 羊蝎子 1.5斤
• 洋葱 1个
• 香菜 1根
• 大葱 半根
• 大蒜 5瓣
• 姜 4片
• 红油豆瓣酱 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 茴香 克
• 香叶 片
• 桂皮 块
• 花椒 粒
• 草果 个
• 八角 个

羊蝎子火锅的做法步骤

步骤 1

我家女儿要吃羊肉火锅

步骤 2

羊蝎子用清水浸泡一小时

步骤 3

放到开水锅内，把浮沫捞出来，

步骤 4

把羊蝎子捞出用清水冲洗干净

步骤 5

锅里的汤不要到了，留着一会用

步骤 6

洋葱和香菜切成段

步骤 7

把香料备好了

步骤 8

把洋葱和香菜放油锅煸炒出香味捞出

步骤 9

捞出的油锅

步骤 10

油热放入郫县豆瓣酱炒香

步骤 11

放入葱姜洋葱爆香

步骤 12

把花椒大料麻椒辣椒放入锅中

步骤 13

在把所有料都进锅里炒香

步骤 14

放入刚才留下来的肉汤

步骤 15

放入羊蝎子

步骤 16

香菜段，大蒜

步骤 17

老抽，生抽

步骤 18

盐和料酒

步骤 19

开锅小火慢炖一个半小时，如果高压锅40分钟就可以

步骤 20

放到火锅后涮菜吃就可以

步骤 21

出锅的味道很香

步骤 22

我放了豆腐和白萝卜炖个一锅。

菜谱创建时间：2019-01-12 15:11:40