蜜汁猪肉脯

作者： 山竹味的竹子

28×28的烤盘要分3次烤最好

用料

• 猪里脊 500g
• 糖 45g
• 料酒 10g
• 耗油 20g
• 盐 5g
• 胡椒粉 1g
• 生抽 5g
• 老抽 5g
• 红曲粉 3g（可不放）
• 蜂蜜 适量
• 白芝麻 适量

蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

猪肉打成猪肉糜，剁碎也可以，怎么方便怎么来。

步骤 2

拌入除蜂蜜芝麻以外的所有材料。腌制一小时。

步骤 3

油纸撕烤盘的2倍宽度，放入一部分猪肉泥铺平

步骤 4

盖上另一部分的油纸，把猪肉糜擀薄擀平。

步骤 5

蜂蜜加适当的水拌匀。

步骤 6

烤箱预热180度，烤10分钟拿出来刷蜂蜜水，正反都要刷。再放入烤箱5分钟拿出来继续正反刷蜂蜜水，撒上白芝麻，再入炉5分钟就OK了。最后一步最好看着，别烤过。

步骤 7

等凉切片。

菜谱创建时间：2019-01-12 13:55:07