妈妈味道之红烧鸡尖

作者： 饭有有吃

最爱吃红烧的菜，心血来潮就会想要吃，每次都是妈妈烧，这次自己也尝试一下，味道好极了

用料

• 冰糖 克适量相对于糖来说个人觉得冰糖会好一点
• 姜 2片
• 料酒 少许勺
• 生抽 适量勺

妈妈味道之红烧鸡尖的做法步骤

步骤 1

将买来的鸡尖洗干净，沥水，用盘子装起来，如果是冰箱里面的鸡尖先解冻，弄好后放边上备用。

步骤 2

等锅热了之后就先倒油，等一下，等着油熟了就可以了，切不要生油开始做菜味道会差很多哦，加入适量的冰糖或者白糖，搅拌几下，这样鸡尖更容易上色，烧出来的鸡尖很有食欲。

步骤 3

然后就倒入鸡尖翻炒，会很快看到鸡尖上色，效果立现，加入生姜，翻炒一会儿，然后再加入料酒，生抽，如果喜欢味道咸一点的，再加点老抽一直烧

步骤 4

等差不多了，加入水，水的量不要多出鸡尖的面，再煮一会儿中火煮熟，然后大火收汁

步骤 5

收汁起锅，加入小葱更有食欲哦😊，味道很好哦

妈妈味道之红烧鸡尖的小贴士

不要生油，不要太多糖分，冰糖会更好，水分不宜太多收汁效果会更好

菜谱创建时间：2019-01-12 13:05:28