零基础炖鸡肉（鱼、排骨）～简单

作者： 霍霍大王

炖好的鸡肉和鸡汤，不油腻，有肉有菜，连吃带喝，超满足，重要的是超级简单！

用料

• 鸡肉（鱼、排骨） 750克
• 葱 4段
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 生抽 10ml
• 醋或者柠檬汁 10ml
• 大料 2个
• 枸杞 1捏
• 大枣 3个
• 桂圆（可不放） 4个
• 西洋参（可不放） 6片
• 各种菜（香菇、冬瓜、豆腐等） 随意
• 盐 根据汤多少随意放

零基础炖鸡肉（鱼、排骨）～简单的做法步骤

步骤 1

肉洗净，下锅加水，大火煮至开锅。

步骤 2

撇去浮沫。

步骤 3

将各种菜以外的所有调料放入锅中，改中小火，炖半小时。

步骤 4

这是炖半小时的鸡肉鸡汤。此时纯的鸡肉鸡汤已经完成了！！！如果里面不加别的菜，下面可以不看了。

步骤 5

小贴士:如果是香菇，可以在加入葱姜蒜调料时一同加入；如果是冬瓜或豆腐，可以在加入葱姜蒜20分钟后加入，炖10分钟，出锅。如果还要热馒头，出锅前1 0分钟放上蒸屉，就可以与鸡肉一起出锅了！或者鸡汤里也可以炖俩荷包蛋哦。这个方法用来炖排骨，炖鱼都没问题，一样好吃好喝！！！

步骤 6

这是炖了荷包蛋！

步骤 7

然后加入绿叶菜菠菜，烫2分钟，就可以食用了，连吃带喝！

步骤 8

开动啦！

菜谱创建时间：2019-01-12 12:13:41