牛肉和野生菌的奇妙组合，带着鲜美走向餐桌~

作者： 麦宿野森君

麦子厨房甄选野生菌，生长在海拔2000--4000米，它们吸收了天地的灵气，日月的精华，不仅富含丰富的蛋白质、氨基酸以及对人体有益的多种维生素和微量元素，而且味道鲜美、芳香浓郁、口感极佳。 山珍胜海味，一锅野生菌炖牛肉，真的是好吃、很好吃、非常好吃。体验视觉、嗅觉、味觉、触觉的四重享受，鲜香在口，爽滑于舌，满足于心。

用料

• 材料：（份量：6人份 | 美食锅 | 时间：1小时）
• 牛肉 800g
• 胡萝卜 200g
• 料酒 15g
• 生抽 15g
• 老抽 15g
• 冰糖 20g
• 八角 3个
• 姜片 10g
• 蒜片 10g
• 香叶 5片
• 干辣椒 8个
• 野生菌 20g

牛肉和野生菌的奇妙组合，带着鲜美走向餐桌~的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，美食锅水烧开后放入牛肉粒飞水，捞出待用。

步骤 2

美食锅最高温预热完成后，倒入食用油烧热，加入牛肉。

步骤 3

翻炒后加入姜片、蒜片、冰糖、八角、香叶和干辣椒，翻炒均匀，倒入清水。

步骤 4

倒入生抽、老抽和料酒，搅拌均匀，盖上上盖焖煮30分钟。

步骤 5

加入野生菌和胡萝卜，搅拌均匀，盖上上盖，继续焖煮30分钟。

步骤 6

加入盐，搅拌均匀，取出盛入容器。

步骤 7

撒上葱花或香菜即可享用。

菜谱创建时间：2019-01-12 12:13:33