材料图,鸡蛋也可以不放,加了鸡蛋的话南瓜泥适当减少。
①南瓜泥+白糖,酵母,面粉搅拌成粘手的面团,手上抹点水整形放在垫了油纸或抹油的模具(我用烤盘)里, ②放锅里盖盖子发酵一倍大后把黑糖切小块按压在上面。
大火烧开中火蒸25分钟,关火焖5分钟开盖。(锅底记得添足够水哦,以免烧干)
第一次做的图,盘子早就磕了🙈
成品图,松软带点嚼劲,爆浆好吃😍
1,面粉和南瓜泥量仅供参考,南瓜含水量不同,主要看状态,稀了加粉,干了加水。 2,天气冷锅里水可烧1~2分钟帮助发酵,(可别一不小心烧开了哦🙊)