快手宝宝辅食西红柿鸡蛋疙瘩汤

作者： 沐沐小食光

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 25-30克
• 西红柿 大半个
• 其他青菜、肉丁等

快手宝宝辅食西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

如图准备好食材，我做的时候加了小块茄子。大家可以随意加点西葫芦、小油菜、菠菜，虾仁啥的都可以。青菜类的最好提前烫一下再切进去哦。加肉末的话可以搅在面糊里。

步骤 2

西红柿切成薄片，然后切成丁。可以提前去皮，也可以不去。锅里加点油，油微热就可以下西红柿。小火，翻炒至变软出汁，最后基本炒成酱。 炒的时候如果锅干了，就淋一点点的水，继续炒。西红柿炒出汁，汤的味道才好。

步骤 3

加一小碗水，加一点宝宝酱油，开大火烧开。用家里吃米饭的小碗就可以。我这个是加了茄子丁。

步骤 4

烧开的过程中，把鸡蛋打入碗中，加面粉，加5-10克左右的水，搅成比较浓稠的能流动的面糊。注意面糊不能太稀。 如果加肉末的话，可以在这一步搅进面糊里，下锅肉不容易结块。

步骤 5

水开后，把面糊分2-3次慢慢的画圈淋入锅中。每次等5-10秒左右，面糊略成型后，用筷子贴着锅底搅动。煮开为止。就像煮蛋花汤那样。

步骤 6

注意要贴着锅底搅动。开锅后记得马上调小火，不然容易糊哦。最好使用不粘锅。

步骤 7

我家宝宝每次吃满满一碗。全程盯着吃，不喂就要，特别喜欢。

步骤 8

这是做的西红柿➕西葫芦疙瘩汤。

快手宝宝辅食西红柿鸡蛋疙瘩汤的小贴士

可以把宝宝不爱吃的食材弄碎混入面糊中。我家宝宝不爱吃肉，我就把肉丁混到面糊里，再下锅。宝宝大口吃，直接吞咽，就把不爱吃的也吃进肚肚里面啦。 面糊里面加水的量决定了最后疙瘩的软硬。 搅动的速度、时间决定了疙瘩的大小。 大家根据自家宝宝能接受的程度调整哦。

菜谱创建时间：2019-01-11 20:29:24