西兰花炒腐竹—太太乐鲜鸡汁

作者： 尖尖实验室

西兰花的营养物质十分全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。碧绿脆嫩的西兰花还是清炒最合适，搭配腐竹一起烹饪，还能补充钙质和蛋白质，老少皆宜的一道菜品，但是由于口味比较清淡，很多人不喜欢吃，但是我在调味部分添加了一些太太乐鲜鸡汁，使得这道菜清淡确不寡味，清爽而鲜美。

用料

• 西兰花 200克
• 水发腐竹 100克
• 蒜 6克
• 太太乐鲜鸡汁 1勺
• 盐 适量

西兰花炒腐竹—太太乐鲜鸡汁的做法步骤

步骤 1

准备食材，腐竹提前泡发好

步骤 2

泡发好的腐竹切成小寸段；西兰花摘成小朵；大蒜切片

步骤 3

锅中煮开水，先下入腐竹轻煮一下捞出

步骤 4

原锅加一点点盐，在下入西兰花焯水至断生后捞出沥水备用

步骤 5

起锅热油，加入蒜片炒出香味

步骤 6

加入腐竹翻炒几下

步骤 7

加入西兰花翻炒均匀

步骤 8

加入太太乐鲜鸡汁炒匀

步骤 9

最后加适量盐调味炒匀出锅即可

步骤 10

成品

西兰花炒腐竹—太太乐鲜鸡汁的小贴士

在焯水的时候，腐竹不要煮时间太久，这样会散开影响后期烹饪。

菜谱创建时间：2019-01-11 20:06:56