草莓蛋糕饼干 Strawberry shortcake cookies

作者： yamknightt

又一道高热量但是美味的零食。健康版本配方请见http://www.xiachufang.com/recipe/103648811/

用料

• 冷冻草莓 适量
• 黄油 75克
• 糖 70克
• 低筋面粉 120克(一量杯)
• 泡打粉 1/4小勺
• 小苏打 1/8小勺
• 白巧克力块 适量
• 草莓香精 1/4 小勺
• 冻干草莓(可不用) 适量
• 奶油芝士(cream cheese) 56克
• 全蛋液 25克

草莓蛋糕饼干 Strawberry shortcake cookies的做法步骤

步骤 1

软化的黄油和软化的芝士用搅拌器打至松软颜色变淡后，加入蛋液和糖继续打发至混合均匀。

步骤 2

加入面粉(若有冻干草莓，打成粉后一起加入)、泡打粉、小苏打、香精，搅拌均匀。

步骤 3

白巧克力块随意切碎，略略拌入面糊中，大致搅拌一下。不要过度混合。

步骤 4

烤箱预热180度(350华氏度)。用勺子舀出球形面团，一个一个放到烤盘纸上，每两个之间间隔起码3厘米。形状不用完美，面团在烤箱里自己会融化成扁状的饼干。冷冻草莓切小块后，逐一按进每个面团表面。

步骤 5

烤10分钟出炉。

草莓蛋糕饼干 Strawberry shortcake cookies的小贴士

这款饼干可以做成无油少糖健康版，健康版配方整理好稍后发布。

菜谱创建时间：2019-01-11 13:41:02