无敌下饭菜:四季豆炒五花肉

作者： YY-166

我对四季豆这种食材真是又爱又恨，爱它清脆的口感又恨它奇怪的异味。不知道有没有人和我一样，不喜欢有些油豆角或者四季豆的豆类腥味。但是当四季豆被干煸或者切成细丝时，这种味道就会消失不见，所以我做四季豆都是切成丝的

用料

• 四季豆 200克
• 五花肉 100克
• 大蒜 两瓣
• 青红椒 适量
• 盐 适量
• 味极鲜 适量
• 老抽 5滴

无敌下饭菜:四季豆炒五花肉的做法步骤

步骤 1

洗尽四季豆并且斜切成四季豆丝

步骤 2

将小米辣和线椒也斜切，大蒜切成蒜片

步骤 3

都切好后摆盘备用

步骤 4

五花肉微冻过后，切成薄片

步骤 5

我用的五花肉比较瘦，所以又另外加了点油，肉比较肥的话可以不用加油

步骤 6

煸炒出油后加入大蒜炒出香味，然后加5滴生抽让肉片上色

步骤 7

倒入四季豆丝翻炒至其变软发蔫，加入适量的味极鲜和盐调味

步骤 8

快出锅前加入青红椒翻炒一分钟即可

步骤 9

香辣下饭的五花肉炒四季豆就完成啦🌝

菜谱创建时间：2019-01-11 10:02:28