干煸菜花

作者： 造食日记

妈妈每次做干煸菜花总会有一股香气先飘进我的鼻子，然后吃的时候，在嘴里“嘎吱嘎吱”地嚼着，又美味又过瘾。

用料

• 有机菜花 适量
• 五花肉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 小米椒 适量
• 酱油 适量

干煸菜花的做法步骤

步骤 1

菜花掰成小朵。PS：我用的是松菜花，如果是普通菜花需要焯一下水。

步骤 2

把掰好的菜花放到一碗淡盐水里面，浸泡大概十分钟去除残留的农药。

步骤 3

将菜花沥干水分，捞出。

步骤 4

锅中倒入少许油，油热后倒入切好的肉片，煸炒一下。

步骤 5

肉发白之后，放入两片姜去腥，翻炒一下。

步骤 6

倒入泡好的菜花，翻炒一下，盖上盖儿，焗上30秒左右。

步骤 7

依次放入蒜片，小米椒，1勺酱油，翻炒一下，放入盐，翻炒出锅。

步骤 8

成品展示

菜谱创建时间：2019-01-11 08:53:26