红烧排骨+排骨小面

作者： 归家小厨

一大锅红烧排骨，可制作排骨小面、土豆烧排骨、排骨焖面…… 随意搭配组合👍

用料

• 排骨 2000克
• 姜片 10片
• 老抽 1勺
• 八角 3个
• 生抽 2勺
• 油 30克
• 料酒 2勺
• 桂皮 2块
• 香叶 5片
• 盐 10克
• 糖 20克
• 蚝油 2勺
• 红枣 5颗
• 枸杞子 20粒
• 油菜 10棵
• 香菇 5朵
• 胡萝卜 半根
• 香菜 2根
• 大蒜 2瓣

红烧排骨+排骨小面的做法步骤

步骤 1

四斤排骨开水过后盗用。

步骤 2

姜葱切好待用。

步骤 3

红枣、枸杞子、桂皮、香叶待用。

步骤 4

油锅煮糖稀、炒花椒大料。

步骤 5

爆锅后放入葱姜、料酒、生抽、蚝油、生抽、盐、枸杞子、桂皮、红枣、香叶大火爆炒，放入开水煮沸。

步骤 6

移动到高压锅中压熟即可食用。

步骤 7

美味的红烧排骨出锅了。

步骤 8

蔬菜切好待用。

步骤 9

开始煮面。

步骤 10

放入蔬菜烫熟。

步骤 11

出锅待用。

步骤 12

加入排骨、香菜、蒜、排骨汤、点两滴香油，齐活儿了👩‍🍳

红烧排骨+排骨小面的小贴士

这种小排有很多脆骨，非常好吃😋属于进口排骨，推荐一下👍

菜谱创建时间：2019-01-10 20:09:09