自制牛轧饼

作者： Hemubabe

很不错的一款小甜点，饼干的脆，棉花糖的拉丝，果干的丰富口感～

用料

• 棉花糖 100克
• 全脂奶粉 40克
• 无盐黄油 40克
• 苏打饼干 20对
• 混合果干 30克

自制牛轧饼的做法步骤

步骤 1

材料称重后合影，果干选择性比较多，不过一定要弄碎一点，太大了不是很适合做夹心～

步骤 2

不粘锅，小火，加热黄油，直至融化。

步骤 3

加入棉花糖，硅胶铲翻拌，直至融化。

步骤 4

倒入奶粉，关火。迅速翻拌均匀。

步骤 5

倒入果干，迅速翻拌均匀。

步骤 6

取一块饼干，加一小勺的量放在饼干上。然后将另外一块饼干盖上去，稍微加点力压一压平。

步骤 7

全部做好后，放在不粘烤盘中冷却。

步骤 8

摸一摸夹心稍微硬点之后就可以装袋啦。不过按照这个方子做出来，是比较软的，个人觉得软软的更好吃，也会有拉丝效果。

步骤 9

拉丝很好看。

步骤 10

装袋。然后用封口机封好。这样可以多存放一段时间，或者送人也是很漂亮哒～

步骤 11

礼盒包装，是不是一下子高大上了😁

菜谱创建时间：2019-01-10 19:40:33