香脆蛋卷（小美+麦子小红锅）

作者： 蕾小蕾forevervi

就很爱吃蛋卷啊^_^ 这道菜完美演绎了用小美做零食到底有多方便！ 完成面糊制作的运行时间不到1分30秒 食材全天然零添加 过程干净卫生可控 坐拥小美告别垃圾食品就是这么简单

用料

• 牛奶 140克
• 黄油 20克
• 玉米油 30克
• 砂糖 40克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 中筋面粉 100克
• 黑芝麻 10克

香脆蛋卷（小美+麦子小红锅）的做法步骤

步骤 1

黄油放入主锅2分钟/50度/速度1融化（也可以提前隔水融化），加入玉米油、牛奶、砂糖，1分钟/速度3.5混合

步骤 2

加入鸡蛋1只，5秒/速度3.5 混合

步骤 3

加入过筛的面粉，15秒/速度3.5混合（中间可以暂停把锅壁和刀头上的干粉刮进面糊中）

步骤 4

加入黑芝麻 3秒/速度3.5混合

步骤 5

舀一勺面糊到蛋卷模具，上下面烤

步骤 6

中途可以打开查看上色情况，略偏金黄即可

步骤 7

用筷子或细擀面杖卷起来

步骤 8

冷了以后就是脆脆的蛋卷啦～

菜谱创建时间：2019-01-10 18:21:58