肥肠用剪子剖开,用热一点的水将里面的油脂去除干净,切段备用。
各种调料、配菜
锅中放油,先将葱姜蒜小火爆出香味儿; 放入肥肠和除了淀粉之外的各种调料翻炒均匀,加入配菜继续翻炒均匀; 倒入水淀粉勾芡出锅。 趁热享用!