荷叶腊肉糯米饭

作者： 张少来

用料

• 糯米 500克
• 葱花 少许克
• 生抽 一小勺
• 糖 少许克
• 腊肉 2两
• 洋葱 小半个
• 虾 5只
• 绍兴酒 一大勺
• 干香菇 6朵
• 芭焦叶 一张
• 黄油 一小块
• 耗油 少许
• 鱼露 少许

荷叶腊肉糯米饭的做法步骤

步骤 1

1．糯米浸泡二个小时，吸干备用， 2．香菇泡水半小时切丁 2．虾去虾线去壳切丁，洋葱切未， 3．中大火热锅加油，先下洋葱爆香，放入香菇，虾丁，腊肉，倒入老酒，酱油，耗油，黄油，放入米炒干 4，然后倒入芭焦叶中均匀，隔水蒸20分钟撒上葱花即可

菜谱创建时间：2019-01-10 15:12:59