蛋散

作者： 鵝毛

用料

• 面粉 100克
• 鸡蛋 半个
• 糖 30克
• 水 20克
• 植物油 20克
• 黑芝麻(可以不加) 少許

蛋散的做法步骤

步骤 1

麵粉,糖,蛋混合

步骤 2

加入水,植物油搓成麵團

步骤 3

用幹麵杖幹成約1毫米的薄片,再分切成小長方型

步骤 4

在小長方形中間劃3刀,拿起小長方形短的一邊從中間穿過去

步骤 5

預熱油鍋(中小火),筷子放入起泡,就可以放入蛋散,炸至金黃色,撈起瀝油,上碟時可以加點糖漿

步骤 6

蘇脆的蛋散

蛋散的小贴士

雖然好吃,但不要吃太多,上火!

菜谱创建时间：2019-01-10 14:56:35