暄软南瓜馒头

作者： 开心旅行家

用料

• 南瓜 250克
• 酵母 五克
• 面粉 300克
• 白砂糖 5克
• 豆沙 适量

暄软南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片隔水烝熟后，放一个容器中，用勺碾碎，

步骤 2

待温度适中加入白糖和酵母拌匀，

步骤 3

加入面粉搅拌成絮状

步骤 4

和成面团，面软硬根据南瓜含水和面的吃水情况加水或面，和成面团后软硬度就和平时做馒头一样，盖上保鲜膜醒发2倍大，

步骤 5

发酵好的面揉面排气后，分60克一份，包入豆沙馅，二次醒发50分钟，

步骤 6

醒发后，冷水上锅，水开后蒸15分钟，到时关火，不能马上开锅，等5分钟后再接锅。

步骤 7

成功，暄软的南瓜馒头就好了

菜谱创建时间：2019-01-10 13:00:52