先把里脊肉切丝 用料酒 盐 酱油 淀粉先喂上抓均匀 把豆皮放入锅里加水微微烫一下 这样方便卷起 把黄瓜 胡萝卜 葱 切丝 把豆皮铺平 把黄瓜丝 胡萝卜丝 葱丝都摆齐卷起 然后打斜一点 切段 摆盘一圈 起锅烧油 用葱花姜丝爆锅 加甜面酱 然后加入里脊丝 翻炒 稍加一点水 待酱裹住里脊丝后 关火➕点鸡精 准备出锅 放摆好的豆皮中间 稍加点香菜点缀 就OK啦