快手菜*清蒸鳗鱼干

作者： 秀秀秀秀秀灬

小时候最期待过年的年货，就是鳗鱼干！蒸一下，沾点酱油醋，能分分钟解决一大盘！

用料

• 鳗鱼 1条
• 料酒 少许
• 生抽 1勺
• 醋 3勺

快手菜*清蒸鳗鱼干的做法步骤

步骤 1

拿出鳗鱼干，清洗，把圈起来这个位置切下来！肚子的肉肉，留着做别的好吃的，嘿嘿

步骤 2

头，骨头，尾巴切成小块！左边2块没有大骨头的留着！

步骤 3

倒入少许料酒，抖下碗，让每块肉上都有沾到料酒

步骤 4

放到电饭煲的蒸屉里！我懒得开火！电饭煲自动计时比较方便！

步骤 5

按“蒸排骨功能”时间是25分钟，如果没有这个功能，调整到相应的时间即可！【正好煮饭的话，直接丢上面就行】

步骤 6

香喷喷的鳗干就出炉啦！胖了好多！哈哈

步骤 7

我喜欢酸一点，酱油和醋比例大概1:3！沾着吃就行啦！

步骤 8

开动噜！！！如果还不会做！可以加我微信！备注“下厨房”

快手菜*清蒸鳗鱼干的小贴士

鳗干是海里的，虽然没有加盐，但是也有一点咸鲜味！用来下饭简直棒棒哒！ 如果没有电饭煲，蒸的时间大概是水开后大火15分钟！

菜谱创建时间：2019-01-09 21:21:24