选好材料备用。
同上。
备好铲子和油刷。
先倒入黄酒和冰糖,小火冰糖融化加入阿胶粉,加入阿胶粉后要不停的搅拌,防止糊锅。
熬到铲子上的胶比较粘稠,缓慢留下方可,大约需要15~~20分钟左右。
加入后要快速搅拌均匀,每加一样都要搅拌均匀,再加下一样。依次是大枣、核桃、枸杞、黑芝麻,最后加入玫瑰花瓣。
阿胶固元膏完成。要先准备好盒子,在盒子四周刷上香油,主要是防止粘盒壁。
补充我一直用福牌
阿胶一定要选大厂家的,质量有保障。不喜欢料酒味道就小火多熬一会,在下入阿胶粉。在熬制过程中要不停的搅拌,防止糊锅。