1.调一锅酱油水:老抽,酱油,鱼露加300毫升水,放入五花肉小火烧二十分钟 2.把肝放入汤中小火一分钟关火,浸五分钟,把肝捞出,再大火烧开,关小火,重新放入肝,小火一分钟,关火,泡五分钟,再开火烧开,捞起肝 3.切厚片热吃