苏式红烧肉

作者： Terihu

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 40克
• 老抽 2勺
• 黄酒 200克
• 山楂干 2片
• 香葱 一小把

苏式红烧肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉切每块大概是两个麻将牌大小的块，焯水洗净。 用砂锅，坐热一点油，把肉倒入煸炒一下，外面微微焦黄，然后倒入冷水一半，黄酒一半的比例，再放入生抽，老抽，冰糖，将一把小葱打成葱结放入， 大火水开转中小火炖40分钟，根据口味补放盐。生抽。老抽，再大火开锅5分钟，即可！

苏式红烧肉的小贴士

用古越龙山陈酿味道更棒！

菜谱创建时间：2019-01-09 00:31:23