红烧肉

作者： 阿璐啦

在宿舍偷偷做的红烧肉(嘘~)

用料

• 五花肉 500克
• 八角 3个
• 桂皮 2块
• 香叶 两三叶
• 糖 若干克
• 盐 2g
• 老抽 若干勺
• 生抽 若干勺
• 姜 3片
• 香菇 若干朵

红烧肉的做法步骤

步骤 1

烧水，把肉和姜片放进水里过一遍，至表面变白烫熟捞出

步骤 2

锅里放油，放入糖，加热至焦糖色后放入五花肉，开始煎一会儿至表面有焦糖色，接着放入香菇，盐，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶翻炒一会儿至表面颜色均匀有香味。(香菇剪成小块)

步骤 3

把炒好的材料都放入电饭煲，加入齐平的水焖至只剩一点浓稠汤汁就可以出锅啦。

红烧肉的小贴士

一定要多煮一会儿，收汁到位

菜谱创建时间：2019-01-09 00:13:23