奶香紫薯粘米糕

作者： 蜗牛要旅行

2018年，我还是一个厨房小白，一个巧合，买了一款高颜值的多功能锅，慢慢的开始自己琢磨制作美食。每次做的食物给父母品尝，他们都会说好吃，尽管我知道有几款其实真的不是太美味。看到父母那么鼓励我，更加坚定了我的信心，不断尝试不断改进，终于有几样菜品点心越来越拿手了。所以，就厚着脸皮发表一下方子。喜欢的朋友欢迎你们收藏，不喜欢的朋友也请手下留情哦。毕竟，我是个新手，哈哈，谢谢啦！

用料

• 粘米粉100 克
• 砂糖 根据自己喜好添加
• 糯米粉 50克
• 紫薯 180克左右
• 牛奶 100克左右

奶香紫薯粘米糕的做法步骤

步骤 1

紫薯煮熟，压成紫薯泥

步骤 2

加入粘米粉、糯米粉、糖和牛奶柔成团。牛奶可根据面团的软硬程度添加。砂糖根据自己喜好添加。

步骤 3

我的模具是50克的，所以我把揉好的面团分成了14个小面剂子，每个大约28-29克，每个里面又包了2克左右的豆沙馅

步骤 4

把小面剂子放进模具里压模，在模具里抹一层熟糕粉，方便脱模

步骤 5

冷水大火上锅蒸，水开后转中火再蒸20分钟左右。蒸的时候我在糕上盖了一层纱布，防止水蒸气滴在糕上使表面变得不平整

步骤 6

第一次上传菜谱，有什么地方写得不好的，请大家提出宝贵意见和建议哦。谢谢

菜谱创建时间：2019-01-08 23:01:50