皂角米雪燕桃胶糯耳羹

作者： 隔世映像

相熟一个阿姨，每天早晨喝银耳汤，喝了几十年，岁月待她似乎真的更温柔些呢～ 特地咨询了中医，女性可以每天喝银耳汤哦～ 晚上把食材放进电饭锅，选择炖煮后自动保温，早晨一碗飘着桂花香气的糯耳羹下肚，幸福指数蹭蹭飞升～ 我家先生也爱上了我的银耳羹，出差总是念叨：你熬的银耳真好喝吖～

用料

• 糯耳 半朵
• 雪燕 5g
• 桃胶 5粒左右
• 皂角米 5粒左右
• 干百合 10片左右
• 去核红枣 10粒左右
• 枸杞 10粒左右
• 桂花 少量
• 小粒冰糖 少量

皂角米雪燕桃胶糯耳羹的做法步骤

步骤 1

分开泡发原材料 桃胶：泡水10小时左右，挑拣出杂质。 皂角米：泡水10小时左右。 糯耳：泡水10小时左右，用小刀割去根部黄色部分，用手掰成小块。 雪燕：泡水10小时左右，多放点水，泡发率很高，泡好成条状。

步骤 2

洗净干百合、红枣、枸杞，备用。

步骤 3

炖煮 工具：小米电压力锅，可以选择银耳汤功能。 时间： 第一步：炖煮2小时（糯耳、桃胶、皂角米、适量水） 第二步：马上要吃的话，加入其他材料（百合、雪燕、红枣、枸杞），再炖煮30分钟。如果是第二天早晨吃，直接放入其他材料，选择保温即可。 注意：雪燕炖煮时间长会化水。枸杞红枣炖煮太长时间会没有那么美味哦！ 最后，放入冰糖。

步骤 4

在碗中撒上桂花，颜值飙升，香气袭人。

步骤 5

喜欢粘稠的口感，可以放入桃胶皂角米雪燕。 喜欢清爽的口感，可以不放桃胶皂角米雪燕。直接炖煮银耳等食材2小时后，放入冰糖、枸杞，保温即可。

皂角米雪燕桃胶糯耳羹的小贴士

1强烈推荐这个锅，超级方便智能。 2选择杂质少品质好一些桃胶，清洗会非常方便。

菜谱创建时间：2019-01-08 22:31:13