葵花油版杏仁曲奇

作者： 悠然自得美食诱惑

前些日子做了黄油版的曲奇老爸说好吃😋，可是老爸前两年中风黄油多吃对血管不好，所以今天试了葵花油版的，没想到也很酥脆可口，主要不仅好吃还更健康。想啥时候吃就啥时候吃。

用料

• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 1.5个
• 糖霜 35克
• 细砂糖 30克
• 葵花籽油 100克
• 杏仁粉 10克
• 盐 1小勺

葵花油版杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

还是老规矩所有材料集体亮个相哦！

步骤 2

把葵花籽油100克、白砂糖30克、糖霜35克、盐和1.5个鸡蛋混合一起，用自动打蛋机打发，越稠越好。我刚开始做忘记拍照了，打好才想到，下次再补图😂

步骤 3

筛入150克低筋粉10克杏仁粉。

步骤 4

用翻拌的手法搅拌均匀。

步骤 5

搅拌至无干粉，粉干湿刚刚好。

步骤 6

装入一次性裱花袋。这时可以预热烤箱170度。

步骤 7

挤花的时候不会太费劲，我以前冬天做黄油的曲奇挤过花，真的挤到怀疑人生，直接拿到空调口吹😂😂，这个完全不用担心哦！还是挺好挤的。挤完花烤箱也预热完成，把饼干入烤箱烤20分钟。（具体时间按各自的烤箱脾气增减）。

步骤 8

这是刚出炉的曲奇。

步骤 9

这个量是两烤盘的量，如果烤一盘把量减半就👌。

葵花油版杏仁曲奇的小贴士

1.鸡蛋、糖、油一定要打发乳化到位。打发的时间越长越酥。 2.具体时间还是以自己的烤箱来增减，边缘上色就基本可以了。

菜谱创建时间：2019-01-08 18:30:50