无油烙饼 薄饼 超级简单

作者： 刘阿芒

方子是要中筋面粉 也就是普通面粉 如果你有低筋和高筋就对半混合喽 因为我就这样弄过 嘻嘻～

用料

• 面粉 250g
• 温水 160g
• 盐 随意

无油烙饼 薄饼 超级简单的做法步骤

步骤 1

鼓起来喽～

步骤 2

面粉、盐入盆，搅拌均匀

步骤 3

温水加一点搅拌，又加一点搅拌，水尽量倒在干粉多的地方，不要沿着盆壁到，容易粘面粉。

步骤 4

筷子将面粉搅拌成这样的絮状

步骤 5

案板撒面粉，手粘面粉，揉搓面团

步骤 6

整圆

步骤 7

放在盆里覆上保鲜膜，防止面团水分流失，松弛20分钟。

步骤 8

面团分成12份，擀成圆形，尽量薄，擀好一片就烤一片， 不然面团会缩，烤出来不好看

步骤 9

热不沾锅，放在不沾锅里，等待变透明（上图就是变色好的）

步骤 10

翻面，继续等待，整个过程很快

步骤 11

鼓起来喽，为了给它鼓得完美，可以用筷子稍压饼的边缘。

步骤 12

卷上你的爱，吃起来

无油烙饼 薄饼 超级简单的小贴士

温水要不烫手不冷就OK

菜谱创建时间：2019-01-08 16:40:32