荷兰豆冲洗干净,浸泡一会儿。
然后沥干水分,择去两端的丝儿。
再把荷兰豆斜切丝。
两根腊肠切小块。
锅里倒少许橄榄油,油热后倒入荷兰豆丝。
翻炒变色后放入腊肠块、盐、糖和鸡精拌匀,翻炒片刻即可出锅。
颜色好看又非常好吃。