【减脂菜菜篇】滑蛋蚝油木耳西兰花

作者： 一条咸鱼罐头

清理冰箱库存觉得还不错的减脂菜呀 也适合清理肠胃

用料

• 鸡蛋 1个
• 西兰花 适量
• 黑云耳（木耳） 适量
• 蚝油 适量
• 鱼露 适量
• 盐 适量

【减脂菜菜篇】滑蛋蚝油木耳西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花切开洗净，木耳大的撕小块，鸡蛋打散加入一点鱼露调味

步骤 2

烧一锅水，水开放西兰花灼烫3分钟左右，捞起摆盘

步骤 3

锅内倒入少许油，加入木耳翻炒几分钟后加少许盐和耗油调味。 捞起盖在西兰花上

步骤 4

锅洗净倒少许油，油热一些后倒入蛋液 用筷子或锅铲将蛋液从边边向中间推 等底部范围凝固，即可关火，铺在木耳上

步骤 5

鸡蛋撒少许黑胡椒粉 西兰花淋上酱油 我要开动啦

【减脂菜菜篇】滑蛋蚝油木耳西兰花的小贴士

如果拿捏不准摆盘好看的分量 建议一个鸡蛋50g左右 木耳比鸡蛋多20g左右 西兰花量是木耳的一倍 其实煮多了都可以吃掉，摆盘好看就行啦😄

菜谱创建时间：2019-01-08 13:08:14