鲜笋炖鸡

作者： 栗子_迎

黄油真的很香

用料

• 笋 2根
• 小葱 1根
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡肉 1只鸡
• 姜 3片
• 蒜 1头

鲜笋炖鸡的做法步骤

步骤 1

准备配料，最好是一只鸡，我家只有我和老公两个人吃的少，我用了8跟小鸡腿

步骤 2

将笋处理干净

步骤 3

剥去外衣，斜刀切块（笋皮去掉带毛的就可以了，下半部分老的不能掐动的部分直接砍掉）

步骤 4

蒜剥皮，姜切片，葱切段

步骤 5

肉切成小块（我喜欢把料理都处理得很小，便于入味，看大家喜欢）

步骤 6

黄油入锅融化

步骤 7

在黄油水分蒸发差不多时，放入葱姜蒜

步骤 8

爆香后，倒入鸡肉，炒制鸡皮金黄

步骤 9

倒入莫过主料的水煮炖大约15分钟，出锅

步骤 10

美味鲜

鲜笋炖鸡的小贴士

黄油内部有水分，融化时会毕毕剥剥响。 鸡肉根据鸡的年龄调整时间

菜谱创建时间：2019-01-08 12:45:23