番茄西兰花炒蛋

作者： 茜茜Bakinghouse

番茄炒蛋大家都很熟悉吧，一般家里经常会出现的一道菜。然而，刚好今天冰箱里发现还剩有一小个西兰花，突发奇想做了这道菜，味道很不错哦。

用料

• 西兰花 1小朵
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 白糖 适量

番茄西兰花炒蛋的做法步骤

步骤 1

焯烫西兰花:锅内加水，煮开后倒入西兰花，撒入少许盐，滴入几滴油，这样可以很好保持西兰花的颜色，③分钟左右捞出，装盘待用

步骤 2

番茄切块备用

步骤 3

锅内热油，倒入鸡蛋

步骤 4

用铲子将鸡蛋铲碎，盛出小碗里备用

步骤 5

锅内不用再倒油了，直接倒入番茄翻炒

步骤 6

待番茄出汁时，倒入西兰花翻炒，加入少许的水

步骤 7

加入鸡蛋翻炒，撒入少许盐，少许白糖提味，盛出装盘，开吃啦

番茄西兰花炒蛋的小贴士

西兰花最好提前焯熟，焯时加入几滴油，可以很好的保持食材的颜色，当然，撒入些许盐的话，焯熟后可以直接吃哦，我经常这么吃，搭配一块牛排，好吃极了

菜谱创建时间：2019-01-07 20:50:21