干锅香辣土豆

作者： Mona厨房

世界人民都爱的土豆，怎么做都好吃。土豆即可当主食又可做菜，新手也能做的干锅香辣土豆，好吃停不下来。

用料

• 土豆（中个儿） 七八个
• 豆瓣酱 一大勺
• 姜 一块
• 蒜 三四瓣
• 小葱 一颗
• 干辣椒 2个
• 生抽 一小勺
• 盐 适量

干锅香辣土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮

步骤 2

切滚刀块

步骤 3

土豆冷水下锅，煮到筷子可以插入就可以捞出虑干水备用

步骤 4

锅里油烧热放入一大勺豆瓣酱炒香，炒出红油

步骤 5

放入干辣椒段继续炒一会儿

步骤 6

放入姜末蒜末继续翻炒

步骤 7

放入煮熟的土豆翻炒

步骤 8

放入小葱的葱白部分翻炒几下关火

步骤 9

最后加盐和生抽调味，喜欢吃麻的可加一点花椒油

步骤 10

装盘撒上葱花即可

干锅香辣土豆的小贴士

土豆煮熟一下，炒的时候会粉粉的，豆瓣酱多炒一会儿炒出红油

菜谱创建时间：2019-01-07 20:13:08